うどん県の美味しいのラーメン屋、オススメ5店!
どーも、きゃっぷ(@Capsunuki)です。
本日はうどん県であえてラーメン屋の紹介であります。
で、なんで香川でラーメン屋なのか。
僕ラーメンが大好きなんですよ。んでここは香川なわけで、ラーメンの存在はうどんに隠れている。
そりゃねーよ。
で、僕はこの一年で香川のラーメン屋探しの旅に出たわけです。
そしたらあったんですよ、
讃岐ラーメンが。
その中でも僕が厳選した5店を紹介!
①はまんど
香川では一番有名なラーメン店と言っても過言ではないでしょう。
初代讃岐うどん王が、うどんにも負けない麺、飽きのこないスープを研究し、その後生まれたという讃岐ラーメン。
ここのラーメンはなんと言っても麺が特徴です。うどんを感じずにはいられない弾力!
正確にはパスタとうどんの中間のような麺といった印象でした。
スープは見た目の油感に反して案外さっぱり系です。
ここのラーメンを食わずして、香川のラーメンは語れない。そんな一杯であります!
②拉麺ひらり
こちらはトマチリラーメンで有名なお店。
洋食の修行をされてた店主が、そのノウハウを駆使して生み出されたトマチリラーメンは、なんともイタリアンな一杯。
なんと言ってもここのラーメンの特徴はスープ!豚骨や鶏ガラベースにトマトソースの酸味とチリの辛味が絶品にマッチ。
やみつき間違いなしです。
また、パエリアなんかを一緒に頼むのもオススメです。
イタリアンなだけに、ラーメンとの相性抜群です!
③らぁめん鉄山製麺所
こちらは魚介系と動物系ダブルスープがメインのラーメンをいただけるお店。
ここのラーメンの特徴は麺です。
とにかく麺が旨い!
なんなんだ、このクセになる弾力は!!
こちらの麺、「さぬきの夢2009」を使用しているとこのと。
これを使えば旨いうどんができてしまう。
と言われているミラクル小麦です。
弾力の秘密はコイツだったか…。
また、スープも格別。わりと魚介感強めでよい感じです。
スープはたくさん種類があるので、自分の好みに合わせて選べそうです。
またまた、より麺を堪能したい方はまぜそばもオススメ!
ちなみに僕はこれが一番のお気に入りです。
④明神そば
こちらは醤油ベースの鶏白湯ラーメンがいただけるお店。
老舗醤油を10年継ぎ足してるスープは独特の深みがあります。
このスープが飲み出したら止まりません!
もうグルメデブまっしぐらです(笑)。
麺は細麺と太麺が選べます。
よくでるのは細麺とのこと。
ちなみに僕も細麺派です。
ここは僕の行きつけのお店です。
⑤讃岐ラーメンはまの
こちらは釜玉ラーメンが看板商品のお店です。
さすがうどん県のラーメン屋。
今回は釜玉できたか!
釜玉うどんのラーメンバージョンといった感じです。のどごしの良いちぢれ麺と卵のとろみとさっぱりスープが病みつきの一杯。
ここのラーメンを食べると昔食べたスガキヤのラーメンを思い出すんです。そんな味。
想像してた以上にさっぱり系のラーメンで、飲んだ後にいただきたい一杯。
【まとめ】
いかがだったでしょうか。
実は他にも紹介したいお店はあったんですが、閉店や休業してるとこもあり、現段階ではこの5店がベストだと感じています。
うどんがどうしても目立つ香川ですが、だからこそ、そこで生き残るラーメン屋はどこも素晴らしいです。
是非ラーメンもいかがでしょうか。